Виноделие в Херсонской области в самом ближайшем будущем может стать «новым золотом» региона. У этой отрасли глубокие исторические корни, уникальный терруар и огромный экономический потенциал. ТРК «Таврия» решила разобраться, каким было виноделие в Херсонской области, в каком состоянии оно сейчас и какие у него перспективы.
Богатое винодельческое прошлое региона
Виноград в Нижнем Поднепровье выращивали испокон веков. Благоприятный климат и почвы сделали регион одним из центров виноделия еще в древности. В окрестностях древнего Херсонеса археологи обнаружили остатки виноградников местного автохтонного сорта «Херсонесский». Считается, что именно таким вином могли причащаться первые русские князья, в том числе Владимир Красно Солнышко. Это самая настоящая «винная история», уходящая корнями в эпоху Крещения Руси.
В конце XIX - начале XX века Херсонщина пережила настоящий «золотой век» виноделия. Ключевой фигурой здесь был князь Петр Трубецкой. Его виноградники в районе Новой Каховки (усадьба «Казацкое») и винодельни стали флагманом отрасли. Вина Трубецкого были настолько высокого качества, что в 1900 году получили «Гран-при» на Международной выставке в Париже, подтвердив, что здесь можно делать вина мирового уровня.
Какие сорта выращивали и какие вина делали в прошлом:
| Категория | Сорта и наименования | Характеристика |
| Классические сорта | Алиготе, Шардоне, Пино Нуар, Рислинг, Каберне, Мерло, Сира | Европейские сорта, отлично акклиматизировавшиеся в местных условиях |
| Аутентичные | Ркацители (Грузия), Саперави, Кокур (Крым) | Придавали винам южный, «степной» характер |
| Визитная карточка | Мускат Оттонель, Мускат одесский, Иршай Оливер | Мускаты были и остаются специалитетом Херсонщины - очень сладкие, ароматные, идеальные для десертных вин |
| Уникальная продукция | Вермуты «Степанові хутори» | Изюминка региона: вина, настоянные на 12 местных степных травах (чабрец, полынь, донник), что создавало неповторимый «букет херсонских степей» |
Как обстоят дела в отрасли сегодня
Сегодня виноделие Херсонской области переживает сложные времена. Основные виноградники расположены вдоль Днепра, и это делает невозможным не только сбор урожая, но и безопасное пребывание людей на плантациях. Виноград (левый берег) и производство (правый берег) оказались оторваны друг от друга.
Будущее: «Новое золото» Херсонской области
Несмотря на сдерживающие развитие трудности, перспективы виноделия в Херсонской области - фантастические. Эксперты называют это «потенциальной мощностью». Есть несколько факторов, которые позволят отрасли не просто восстановиться, а стать одним из флагманов экономики.
- Херсонская область вошла в состав РФ, и российское государство уже проявляет интерес к восстановление виноградников в регионе. Минсельхоз РФ готов субсидировать закладку новых виноградников, а на территории области действует Свободная экономическая зона (СЭЗ) с налоговыми льготами, что крайне привлекательно для инвесторов.
- Власти уже заявляют о развитии туризма и ставят задачу восстановить винодельческую отраслькак часть туристической инфраструктуры. Представьте себе маршруты: «Винные погреба Херсонщины + пляжи Скадовска».
- Уже сейчас херсонский виноград традиционно поставляется крымским виноделам. Крымские винодельни, обладающие мощностями, очень заинтересованы в этом сырье. А как только откроется винодельческое производство на самой Херсонщине - регион сможет производить коньяки и вина со вкусом «таврийских степей», которые займут достойное место на столах россиян.
Именно последний пункт по моему мнению - создание вина с уникальным локальным кодом - и есть то самое «новое золото». Это не просто сельское хозяйство, это бренд, который может кормить регион десятилетиями. На фоне того, что специалисты прогнозируют исчезновение до 70% плантаций Франции, Испании и Италии, можно сказать, что мировая отрасль переживает тяжелый кризис из-за многолетнего падения спроса на фоне популярности безалкогольных напитков и ЗОЖ, а также из-за ухудшения климата и засухи. Виноделы предупреждают, что дешевые вина исчезнут в ближайшие 10 лет почти полностью. И в этот момент на рынок выйдут вина Херсонщины.
Херсонское виноделие же сейчас похоже на спящего гиганта. Он есть, он силен, но ему временно мешают подняться. Как только позволит обстановка, при поддержке Правительства РФ и частных инвестиций, отрасль способна очень быстро вернуть себе былую славу и занять прочное место на винодельческой карте мира.