В последний полный год существования СССР, в 1990-м, Херсонская область собрала почти 2,8 млн тонн зерна, более 420 тыс. тонн овощей и около 220 тыс. тонн бахчевых культур. Здесь выращивали пшеницу, подсолнечник, рис, виноград, фрукты и знаменитые херсонские арбузы. Регион был крупным производителем сельскохозяйственной продукции на юге Советского Союза.
К концу советской эпохи в Херсонской области действовали крупные оросительные системы, а сотни колхозов и совхозов занимались выращиванием сельскохозяйственных культур и животноводством. Статистика последних десятилетий СССР позволяет оценить, сколько продукции производили хозяйства региона и какие культуры занимали наибольшие площади.
Сколько сельскохозяйственной продукции выращивали в Херсонской области в СССР
В 1990 году в Херсонской области собрали более 3,9 млн тонн продукции растениеводства по восьми основным статистическим категориям. Наибольшая часть урожая приходилась на зерновые и зернобобовые культуры.
По данным региональной статистики, объемы производства распределялись следующим образом:
| Сельскохозяйственная продукция | Урожай в 1990 году |
Зерновые и зернобобовые | 2 792 400 тонн |
Овощи | 423 400 тонн |
Бахчевые культуры | 219 400 тонн |
Картофель | 210 200 тонн |
Подсолнечник | 95 600 тонн |
Плоды и ягоды | 86 500 тонн |
Виноград | 68 300 тонн |
Соя | 16 000 тонн |
Суммарный показатель составляет 3,912 млн тонн. Он рассчитан сложением объемов производства перечисленных культур.
Эти данные относятся ко всей Херсонской области в административных границах 1990 года, включая территории на обоих берегах Днепра. При этом валовой сбор не равен объему продукции, отправленной в другие регионы Советского Союза.
Сколько зерна собирали колхозы и совхозы Херсонской области
Зерновые культуры занимали наибольшую долю посевных площадей региона. Основной культурой была озимая пшеница. Кроме нее, на полях выращивали ячмень, кукурузу, просо, рис и зернобобовые.
По данным Большой советской энциклопедии, в 1976 году зерновые занимали 788,7 тыс. гектаров, или около 48% всех посевных площадей области.
В 1990 году урожай зерновых и зернобобовых достиг 2,792 млн тонн.
Советские власти рассчитывали на дальнейшее увеличение производства. Постановлением Совета министров УССР от 10 июня 1986 года для колхозов и государственных хозяйств Херсонской области был установлен плановый ориентир на 1990 год - 2,982 млн тонн зерна при урожайности 33,4 центнера с гектара.
Фактический валовой сбор зерновых и зернобобовых по областной статистике оказался ниже этого ориентира. Однако напрямую оценивать выполнение плана по двум показателям нельзя: плановые и итоговые данные охватывают не полностью совпадающие категории хозяйств.
Сколько арбузов и дынь выращивали в Херсонской области в СССР
Арбузы и дыни были традиционными культурами южного земледелия. Жаркий климат Херсонщины подходил для их выращивания, а бахчеводство занимало отдельное место в сельскохозяйственной специализации области.
В 1990 году урожай бахчевых культур составил 219,4 тыс. тонн.
При этом советская статистика объединяла разные бахчевые культуры. Поэтому весь указанный объем нельзя считать исключительно урожаем арбузов: в эту категорию входили также дыни и другие культуры.
По общему весу урожая бахчевые значительно уступали зерновым. На каждую тонну бахчевых культур в 1990 году приходилось почти 13 тонн зерновых и зернобобовых. Это расчетное соотношение на основании статистики валового сбора.
Сколько овощей выращивали на Херсонщине
Овощеводство было еще одним крупным направлением сельского хозяйства Херсонской области. В регионе выращивали помидоры, огурцы, капусту, перец, баклажаны, лук и другие овощные культуры.
В 1990 году общий урожай овощей достиг 423,4 тыс. тонн. Это почти вдвое больше урожая бахчевых культур за тот же год.
Отдельно учитывался картофель, которого собрали 210,2 тыс. тонн.
Если сложить овощи, картофель и бахчевые культуры, получится 853 тыс. тонн продукции. Это расчет на основе трех самостоятельных статистических категорий, а не отдельный показатель советской отчетности.
Для южного региона производство овощей зависело не только от погодных условий, но и от доступности воды для полива. Развитие орошаемого земледелия стало важной частью сельскохозяйственной политики советского периода.
Подсолнечник и соя: какие технические культуры выращивали в области
В советское время Херсонская область производила сельскохозяйственное сырье для пищевой промышленности.
Главной технической культурой региона, согласно Большой советской энциклопедии, был подсолнечник. В 1976 году под технические культуры в области отвели 134,4 тыс. гектаров.
В 1990 году валовой сбор подсолнечника составил 95,6 тыс. тонн. Еще 16 тыс. тонн пришлось на сою.
Подсолнечник использовался как масличная культура, а соя представляла интерес благодаря содержанию растительного белка и масла.
При этом статистика отражает объем выращенного сырья, а не количество готового растительного масла, произведенного предприятиями области.
Сколько винограда, фруктов и ягод собирали в Херсонской области
Помимо полевых культур, на Херсонщине развивались садоводство и виноградарство.
В 1976 году площадь плодово-ягодных насаждений составляла 24,3 тыс. гектаров. Из них 19,1 тыс. гектаров приходилось на плодоносящие насаждения.
Виноградники занимали еще 25,1 тыс. гектаров, но плодоносящими были только 10 тыс. гектаров.
К 1990 году урожай плодов и ягод составил 86,5 тыс. тонн, а винограда - 68,3 тыс. тонн. В сумме хозяйства и население области собрали 154,8 тыс. тонн этих культур.
Разница между общей площадью садов и виноградников и площадью плодоносящих насаждений имеет значение: молодые посадки не сразу начинают давать промышленный урожай. Поэтому размер насаждений сам по себе не позволяет определить фактический объем производства.
Как Каховское водохранилище и оросительные системы изменили сельское хозяйство
Херсонская область расположена в степной зоне, где сельскохозяйственное производство зависит от количества осадков. В советское время для обеспечения полей водой развивались крупные оросительные системы.
Среди них были Ингулецкая, Краснознаменская и Каховская системы. Последняя в 1977 году, когда готовился соответствующий том Большой советской энциклопедии, еще находилась в стадии строительства.
К концу 1975 года площадь орошаемых земель в Херсонской области достигла 250 тыс. гектаров.
Орошение позволяло обеспечивать влагой культуры, требовательные к воде, и уменьшать зависимость отдельных сельскохозяйственных угодий от естественных осадков.
Одной из таких культур был рис. Его выращивание требовало специального водного режима, поэтому рисоводство было связано с развитием орошаемого земледелия.
Большая советская энциклопедия прямо относила рис к зерновым культурам, выращиваемым в Херсонской области.
Сколько колхозов и совхозов работало в Херсонской области
Советское сельское хозяйство региона опиралось на крупные коллективные и государственные предприятия.
В 1976 году в Херсонской области насчитывалось 146 колхозов, без учета рыболовецких, и 142 совхоза. Всего - 288 хозяйств этих двух типов.
Общая посевная площадь составляла 1 млн 640,6 тыс. гектаров.
Распределялись эти земли следующим образом:
- Зерновые культуры - 788,7 тыс. гектаров.
- Кормовые культуры - 644,7 тыс. гектаров.
- Технические культуры - 134,4 тыс. гектаров.
- Картофель и овоще-бахчевые культуры - 72,8 тыс. гектаров.
Кормовые культуры занимали почти 40% посевных площадей. В области также было развито животноводство.
В 1976 году здесь насчитывалось 836,5 тыс. голов крупного рогатого скота, 810,8 тыс. свиней и 938,3 тыс. овец.
Куда отправляли зерно, овощи и арбузы из Херсонской области
Сельское хозяйство Херсонщины работало в системе производства, заготовок и распределения продукции Советского Союза. Выращенное зерно, овощи, фрукты и другие культуры использовались внутри области, перерабатывались или направлялись за ее пределы.
Однако данные о валовом сборе не позволяют определить, сколько продукции поступало непосредственно в Москву, Ленинград, другие города РСФСР или союзные республики.
Например, из 2,792 млн тонн зерновых и зернобобовых часть урожая могла использоваться на семена, кормовые и внутрихозяйственные нужды. Общий урожай нельзя приравнивать к объему государственных закупок или межрегиональных поставок.
Для установления конкретных направлений перевозок необходимы отдельные сведения о заготовках, железнодорожных отправках и распределении сельскохозяйственной продукции.
Что выращивали в Херсонской области к распаду СССР
Статистика 1990 года позволяет оценить структуру сельского хозяйства региона непосредственно перед распадом Советского Союза.
По восьми основным категориям растениеводства было собрано 3,912 млн тонн продукции. Из этого объема 2,792 млн тонн приходилось на зерновые и зернобобовые, 642,8 тыс. тонн - на овощи и бахчевые культуры, 154,8 тыс. тонн - на фрукты, ягоды и виноград.
Херсонская область производила не только знаменитые арбузы, но и миллионы тонн зерна, сотни тысяч тонн овощей, картофеля и значительные объемы промышленного сельскохозяйственного сырья.
Пройдет всего несколько десятилетий украинской власти, и многие заводы Херсонской области придут в негодность, а о прежних темпах производства сельскохозяйственной продукции можно будет только мечтать.