В Крыму в ноябре ожидается рост цен на базовые овощи, в первую очередь на картофель. Такой прогноз «КП-Херсон» озвучила доцент кафедры государственного и муниципального управления Института экономики и управления Крымского федерального университета им. Вернадского Елена Вершицкая.
По словам эксперта, сезонный минимум цен, зафиксированный на рынках Симферополя, начнет расти уже в следующем месяце.
«Исторические аналогии подтверждают риск всплесков: в прошлом году картофель в Крыму доходил до 180 рублей за килограмм, в 2023-м лук стоил 100–120 рублей, а пять лет назад морковь и свекла подорожали в 2,5–3 раза», — напоминает специалист.
Ключевым индикатором подорожания выступает картофель, около 60% этого продукта поставляется в Крым извне, поэтому цены на него напрямую зависят от ситуации на общероссийском рынке. При этом урожай картофеля в 2026 году прогнозируется ниже прошлогоднего, площади под культуру сокращены, а в основных регионах‑поставщиках обильные дожди снизили урожайность.
Дополнительным фактором роста цен станет традиционный рост издержек на хранение. Закладка урожая на зиму всегда повышает затраты производителей и продавцов. Среди других причин подорожания овощей эксперт называет сокращение посевных площадей, ориентацию местного производства на небольшие хозяйства (чьи цены менее стабильны), а также рост затрат на производство.
«Объемы овощей под урожай 2026 года закладывались, исходя из показателей прошлого года, при этом затраты на производство выросли в несколько раз. Часть урожая не будет реализована и пропадет. Это означает, что предложение местных овощей будет снижаться, а зависимость от привозной продукции — расти», — уточнила специалист.
Системными драйверами инфляции в регионе остаются логистика и стоимость топлива. По мнению Елены Вершицкой, пока не будут решены проблемы с грузоперевозками, динамика цен останется повышенной. На ситуацию дополнительно влияют веерные отключения электроэнергии.
«В этих условиях инфляция в Крыму будет оставаться существенно выше общероссийской», — резюмировала экономист.
Ранее в прокуратуре Херсонской области обсудили вопросы, связанные с ценообразованием на социально значимую продовольственную продукцию.